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　　蒸汽壓片是一種對玉(yu)米進(jin)行濕熱加(jia)(jia)工(gong)的(de)加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝，可(ke)以提(ti)高(gao)玉(yu)米的(de)生(sheng)物(wu)學價值(zhi)，改善其(qi)利用率，可(ke)以提(ti)高(gao)瘤胃淀(dian)粉、過瘤胃淀(dian)粉和總腸道淀(dian)粉消化(hua)率。同時還(huan)可(ke)以促進(jin)其(qi)它物(wu)質(zhi)的(de)消化(hua)代謝，減少氮、磷(lin)的(de)排(pai)泄。
　   經過嚴格質(zhi)量控(kong)制的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)汽玉米壓片(pian)可以(yi)提高舍飼(si)肉牛(niu)(niu)的(de)(de)肉料比和提高奶牛(niu)(niu)的(de)(de)產奶量和乳蛋白量。 玉米作為舍飼(si)牛(niu)(niu)的(de)(de)主要(yao)能(neng)量飼(si)料，其(qi)(qi)消(xiao)化(hua)利(li)用(yong)率直接影響到牛(niu)(niu)的(de)(de)生產性(xing)能(neng)，而玉米的(de)(de)物(wu)理(li)化(hua)學狀態會(hui)影響到其(qi)(qi)可消(xiao)化(hua)性(xing)和可吸收性(xing)。未經加工處(chu)理(li)的(de)(de)玉米的(de)(de)種皮、淀 粉(fen)顆(ke)粒外的(de)(de)蛋白質(zhi)脂膜以(yi)及顆(ke)粒內淀粉(fen)分子的(de)(de)有序排列都會(hui)影響到微生物(wu)和酶與淀粉(fen)的(de)(de)接觸，從(cong)而阻(zu)礙了動物(wu)對(dui)淀粉(fen)的(de)(de)消(xiao)化(hua)利(li)用(yong)。為了經濟有效(xiao)的(de)(de)利(li)用(yong)玉米，飼(si)喂(wei)前 通(tong)常要(yao)對(dui)玉米進(jin)行(xing)(xing)加工處(chu)理(li)。粉(fen)碎(sui)是(shi)最(zui)(zui)普(pu)(pu)遍(bian)的(de)(de)提高玉米消(xiao)化(hua)利(li)用(yong)率的(de)(de)加工處(chu)理(li)方法(fa)，因其(qi)(qi)簡單易行(xing)(xing)又(you)經濟，是(shi)現(xian)在我國養牛(niu)(niu)生產中最(zui)(zui)常用(yong)的(de)(de)加工方法(fa)。另外歐(ou)美(mei)地區 普(pu)(pu)遍(bian)采用(yong)的(de)(de)有：干法(fa)壓扁、蒸(zheng)(zheng)汽壓扁、蒸(zheng)(zheng)汽壓片(pian)、擠壓處(chu)理(li)和膨化(hua)等，其(qi)(qi)中蒸(zheng)(zheng)汽壓片(pian)集機(ji)械處(chu)理(li)和熱處(chu)理(li)于一體(ti)，應用(yong)最(zui)(zui)為廣泛。

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